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    冬蟲夏草凍干機凍干的冬蟲夏草與曬干的區別

    發布時間: 2018-01-18  點擊次數: 1338次
        冬蟲夏草凍干是通過冬蟲夏草凍干機在低溫真空環境下,使得新鮮冬蟲夏草里面水分升華掉,從而得到凍干冬蟲夏草。而曬干冬蟲夏草就是在自然條件下,利用陽光高溫下蒸發掉新鮮冬蟲夏草的水分。一種是新興的科學技術,一種代表著傳統的干燥工藝,那冬蟲夏草凍干與曬干冬蟲夏草的區別?具體有以下幾點:

      一、溫度影響

      曬干冬蟲夏草是高溫下干燥,導致冬蟲夏草內部一些營養成分、熱敏性物質容易流失;凍干是低溫下干燥,能極大程度的保留其營養、有效成分。

      二、形狀大小影響

      曬干后的冬蟲夏草容易皺縮、變小;凍干后的冬蟲夏草因為是利用物理的升華原理,凍干只把里面含水分升華掉,所以凍干后冬蟲夏草形狀大小幾乎不變。

      三、環境影響

      曬干冬蟲夏草環境影響較大,遇上雨天,容易減產減收,易導致每批冬蟲夏草干燥品質不一致;凍干冬蟲夏草是利用凍干機冷凍干燥而成,不受天氣變化影響,每批次凍干效果一致。

      四、顏色影響

      曬干冬蟲夏草顏色變化較大;凍干冬蟲夏草顏色保持不變。這里一個要看冬蟲夏草凍干機的品質問題,還要看凍干冬蟲夏草凍干的設置工藝問題。

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