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          雙嘉新品經濟型10平方食品凍干機

          發布時間: 2019-08-27  點擊次數: 1573次

          食品冷凍干燥機

          一、概 述

                真空冷凍干燥技術是目前上先進的食品脫水加工技術,與常用的烘干方法相比,用該技術生產而成的凍干食品,具有保質期長,復水性好,并且其色、香、味、營養成份俱佳等特點,干燥后的食品體積、形態基本不變,物質呈海綿狀,無干縮現象,可廣泛應用于蔬菜、水果、調味品、水產品、生物制品、藥品、飲料、標本等領域。

           

          二、工作原理

          所謂真空冷凍干燥就是將含水物質,經預處理后,在-30℃急速冷凍和真空環境下,使其中的水份從固態升華成氣態,以除去水分而保存物質的干燥方法。

           

          三、產品簡介

                SJFD系列真空凍干燥設備是我公司在吸收國外先進技術,結合國內同行產品優點的基礎上,開發研制出來的新一代食品加工設備,是本公司長期為食品加工工業服務所作的新貢獻 
            SJFD系列真空冷凍干燥設備主要包括:食品預凍系統、干燥倉系統、加熱系統、真空系統、制冷系統、物料傳送系統、媒體系統、氣動系統、清洗消毒系統。

           

          四、產品特點

              1.真空系統采用水封泵+油封泵的組合方式,初期排除空氣由大功率的油封泵組快速預抽,維持工作真空用小功率的羅茨水封泵組工作??山档湍芎?,同時水封泵又可抽出水蒸氣,避免了油封泵由于排水性能差,水汽使泵油乳化變質,進而造成系統真空度不穩定的弊端。

              2. 加熱為封閉式水循環系統,采用三通調節閥自動調水循環系統的供熱量,控制加熱板溫度,并由氮氣自動定壓,保證熱水工作溫度至120℃。

              3.采用后置式及下置式捕水冷阱,與分體外置式冷阱相比,通路短,阻力小,水汽通路設計流暢,捕水均勻,提高捕水效率。捕水冷阱采用氨單項循環制冷的特有方式,較通用的供液方式相比,制冷供液穩定性好,易操作。中小型設備可采用氟利昂制冷,由膨脹閥調節供流量。

           

          應用范圍:

          食品工業:真空冷凍干燥技術可用于果蔬、肉禽、水產、調味品、方便食品及名優特產等干燥,可達到保持食品原有的色、香、味、形、新鮮度不變的目的,且復水性好,成品便于儲存和運輸,費用降低,保存期延長。 

          營養保健品,采用真空冷凍干燥工藝,更使人們相信該營養品純真自然。 

          醫藥工業:可將真空冷凍干燥法應用于血清、血漿、疫苗、酶、抗生素、激素等中西藥品的脫水與保存。生物研究:利用真空冷凍干燥技術長期保存的血液、細菌、動脈、骨骼、皮膚、角膜、神經組織和各種器官,在使用時只需供給水份即可再生,仍保持其生物理特性。 

           

          其      它:如在航天隔熱陶瓷制作,考古中木帛制品保存,標本制作,特殊材料制備等的應用,可收到獨特的效果。 

           

          為滿足更多客戶需求,寧波雙嘉儀器有限公司現推出經濟型10平方食品真空冷凍干燥機(盤裝量約100公斤)!

           

          價格非常實惠,凍干產量大,適合肉制品,果蔬,棗,菌等食品類工業加工需求,詳細參數如下:

          Technical Parameters 技術參數

          F10M

          Laboratory Machine Picture

          凍干箱Chamber

          凍干箱材料

          Chamber Material

          不銹鋼AISI 304

          Stainless steel AISI 304

          層板(長度1800mm)

          Shelves

          6塊寬度800mm,一塊680mm;

          (長度1890mm

          層板材料

          Shelves Material

          鋁合金

          托盤材料

          Shelf Material

          304不銹鋼

          托盤數量

          470*400,48個;340*400數量8

          層板表面積

          Shelve surface area

          10m2

          層板間距(約)

          Shelve spacing (Approx.

          39mm

          層板的溫度范圍 

          Shelves temperature range

          -30 ~ +100

          前門(形) 

          Front door 

          不銹鋼AISI 304

          (AISI 304

          鎖門方式 

          Locking

          手動鎖門 

          Manual locking

          捕水冷阱Condenser

          材料

          Material

          不銹鋼AISI 304 ,內置不銹鋼盤管

          Stainless steel AISI 304; inside with coils

          冷阱凝冰能力

          Condenser icing capacity

          100千克 

          100 Kg

          低溫度

          Lowest temperature

          -45

          冷凝器降溫:從+20到-40 

          Condenser cooling: From +20 to -50

          <40分鐘(如果室溫低于25

          <40 minRoom temperature< 25

          前門(圓形

          Front door (Round)

          不銹鋼AISI 304 ,內置不銹鋼判官 

          Stainless steel AISI 304; inside with coils

          熱力循環 Thermal circulation

          循環泵

          Circulation pump

          格蘭富

          硅油 

          Silicone oil

          硅油 

          Silicone oil

          硅油加熱 

          Silicone oil heating

          加熱器

          Heater

          真空裝置 Vacuum System

          真空泵 

          Vacuum pump

          70L/S

          羅茨泵

          70L/S

          凍干箱終真空 

          Chamber ultimate vacuum

          20Pa

          抽空時間:從1 x 10-3到1 x 10-1mbar

          Evacuation: from1 x 10-3 to 1 x 10-1mbar

          <40分鐘

          <40 min

          裝機功率

          Power request

          22kw千瓦

          22 KW

          平均耗電量

          3.5度電/公斤料

          制冷裝置 Refrigeration System

          冷凝器內能達到的低溫度

          Condenser lowest temperature

          -55℃(室溫低于25

          -55℃Room temperature less than 25

          制冷功率(約-50

          Refrigeration power (Approx. -50℃)

          15千瓦

          15KW

          設備冷卻

          Cooling

          水冷

          water cooled

          壓縮機

          Compressor 

          半封閉壓縮機15P 

          half sealed compressor 

          壓縮機與冷卻水的耗電功率

          Compressor and cooling water power consumption

          9千瓦

          9KW

          儀器Instrument

          壓力表

          Pressure gauge

          中國臺灣品牌

          產品溫度探頭

          Product temperature probe

          3枚PT-100

          3 set PT-100 

          溫度控制計 

          temperature controller

          PT-100 

          PT-100 

          工作電壓

          Working voltage

          24V

          控制Control

          控制模塊

          Control module

          雙嘉PLC

          數字輸入

          Digital input

          8

          數字繼電器輸出

          Digital relay output

          12

            

          尺寸和重量 Size and weight

          凍干機大小(約)

          Freeze dryer size

          312013502400(mm

          重量(約)

          Weight (Approx.)

          3000千克 

          3000 Kg

          供應Supply

          電壓Voltage

          380V

          安裝要求

          環境溫度

          Environment temperature

          < 30℃

           

           *實際技術參數以簽訂合同為準.

          *actual technical parameters refer to contract*

           

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