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          雙嘉儀50平方500公斤工業凍干機

          發布時間: 2019-09-23  點擊次數: 1034次

          雙嘉儀生產型食品冷凍干燥機

          一、概 述

                真空冷凍干燥技術是目前上先進的食品脫水加工技術,與常用的烘干方法相比,用該技術生產而成的凍干食品,具有保質期長,復水性好,并且其色、香、味、營養成份俱佳等特點,干燥后的食品體積、形態基本不變,物質呈海綿狀,無干縮現象,可廣泛應用于蔬菜、水果、調味品、水產品、生物制品、藥品、飲料、標本等領域。

           

          二、工作原理

          所謂真空冷凍干燥就是將含水物質,經預處理后,在-30℃急速冷凍和真空環境下,使其中的水份從固態升華成氣態,以除去水分而保存物質的干燥方法。

           

          三、產品簡介

                SJFD系列真空凍干燥設備是我公司在吸收國外先進技術,結合國內同行產品優點的基礎上,開發研制出來的新一代食品加工設備,是本公司長期為食品加工工業服務所作的新貢獻 
            SJFD系列真空冷凍干燥設備主要包括:食品預凍系統、干燥倉系統、加熱系統、真空系統、制冷系統、物料傳送系統、媒體系統、氣動系統、清洗消毒系統。

           

          四、產品特點

              1.真空系統采用水封泵+油封泵的組合方式,初期排除空氣由大功率的油封泵組快速預抽,維持工作真空用小功率的羅茨水封泵組工作??山档湍芎?,同時水封泵又可抽出水蒸氣,避免了油封泵由于排水性能差,水汽使泵油乳化變質,進而造成系統真空度不穩定的弊端。

              2. 加熱為封閉式水循環系統,采用三通調節閥自動調水循環系統的供熱量,控制加熱板溫度,并由氮氣自動定壓,保證熱水工作溫度至120℃。

              3.采用后置式及下置式捕水冷阱,與分體外置式冷阱相比,通路短,阻力小,水汽通路設計流暢,捕水均勻,提高捕水效率。捕水冷阱采用氨單項循環制冷的特有方式,較通用的供液方式相比,制冷供液穩定性好,易操作。中小型設備可采用氟利昂制冷,由膨脹閥調節供流量。

           

          寧波市雙嘉儀器有限公司

          SJIA-F50M凍干機技術參數配置

          干燥總面積50平方,冷阱凝冰(冷阱捕水)量500kg。

          擱板為間隔管道、板層會存在一定的溫差,適用于對溫度不是很敏感物料,比如水果、蔬菜和中藥材等。

           

          目 錄

          凍干機箱體及箱門

          序號

          名稱

          型號/規格

          材質

          數量

          1. 

          箱體

          圓形

          AISI 304

          1

          2. 

          箱排出

          DN80

          AISI 304

          1套

          3. 

          箱門

           

          AISI 304

          1

          4. 

          箱門密封

          獨特設計截面形狀

          硅橡膠

          1套

          5. 

          箱門罩板

           

          AISI304

          1套

          6. 

          箱體視鏡

          DN200mm帶照明

           

          1

          7. 

          箱門視鏡

          DN150mm帶照明

           

          1

          8. 

          箱體保溫

          30mm

           

          1套

          性能參數

          1. 

          設計壓力

          常壓至5Pa

          2. 

          平整度(不包含底面) 

          3mm/m

          3. 

          開門方向

          跟據用戶要求確定

          4. 

          開門角度 

          大于90度 

           

          板層

          序號

          名稱

          型號/規格

          材質

          數量

          1. 

          擱板

          1920 X 1020

          AISI 304

          (13+1)2套

          2. 

          溫度探頭

          PT100 A 級

          AISI 304

          1套

          性能參數

          1. 

          板層間距

          50mm,

          2. 

          板層總面積

          50m2

          3. 

          板層平面度

          間隔管道

          4. 

          板層低溫度

          -25

           

          冷阱

          序號

          名稱

          型號/規格

          材質

          數量

          1. 

          冷阱

          不銹鋼盤管

          AISI 304 

          1

          2. 

          冷阱盤管

          不銹鋼盤管2組

          AISI 304

          1

          3. 

          視鏡

          DN150mm

          AISI 304

          1

          4. 

          冷阱測溫探頭

          Pt-100 A級

          AISI 304

          2

          性能參數

          1. 

          設計壓力

          常壓至3Pa

          2. 

          盤管低溫度

          -50空載

          3. 

          冷阱捕冰能力

          500 kg

           

          制冷系統

          序號

          名稱

          型號/規格

          材質

          數量

          1. 

          制冷壓縮機

          德國BITZER壓縮機50P

           

          2

          2. 

          制冷劑

          R404A、R23 綠色環保型

           

          適量

          3. 

          油分離器

          中國臺灣 冠亞

           

          2

          4. 

          油壓差控制器

          丹麥丹弗斯DANFOSS

           

          4個

          5. 

          油平面視鏡

          丹麥DANFOSS

           

          4個

          6. 

          吸力壓力保護裝置

          丹麥DANFOSS

           

          4個

          7. 

          排氣壓力保護裝置

          丹麥DANFOSS

           

          4個

          8. 

          氣液分離器

           艾默生或者愛夢德

           

          4

          9. 

          干燥過濾器

           丹佛斯或者艾默生

           

          4

          10. 

          壓力表

          中國臺灣格美

           

          6

          11. 

          繼電器

          丹麥DANFOSS或者艾默生

           

          8

          12. 

          安全閥

          意大利CASTEL

           

          4

          13. 

          低壓避震管

          意大利

           

          4

          14. 

          高壓避震管

          意大利

           

          4

          性能參數

          1. 

          板層制冷速度空載)

          +20 ~ -0°C < 60 minute

          2. 

          冷阱制冷速度(空載)

          +20 ~ -40°C < 40 minute

           

          真空系統

          序號

          名稱

          型號/規格

          材質

          數量

          1. 

          真空泵

          100L/S

           

          2

          2. 

          羅茨泵

          300 L/S

           

          1臺

          3. 

          箱體真空探頭

          皮拉尼規管

           

          1個

          性能參數

          1. 

          極限真空

          30Pa空載)

          2. 

          抽氣速度

          大氣壓60Pa < 100分鐘(空載)

           

          循環系統

          序號

          名稱

          型號/規格

          材質

          數量

          1. 

          循環泵

          德國品牌威樂

           

          1

          2. 

          導熱油

          美國道康寧低粘度硅油

           

          內量

          3. 

          電加熱Heater

          60 Kw20KW *3組)

            

          4. 

          板式熱交換器

            

          4

          5. 

          導熱油測溫探頭

          Pt-100熱電阻A級

           

          1

          性能參數

          1. 

          加熱速度

          大于或等于l/minute

          2. 

          硅油粘度

          10cSt@25

          3. 

          加熱方式

          不銹鋼U型管式加熱器, 固態繼電器PID控制

           

          電氣控制系統

          序號

          名稱

          型號/規格

          材質

          數量

          1. 

          控制器

          PLC

           

          1

          2. 

          計算機

          可選

           

          1

          3. 

          空氣開關

          國施耐德

           

          /

          4. 

          交流接觸器

          國施耐德

           

          /

          5. 

          控制方式

          自動/半自動控制/手動

            

           

          公用工程清單

          1. 

          總裝機功率

          380V±5%,3P+N+PE,50Hz±10%,150Kw

           

          2. 

          用于制冷系統的冷卻水

          45m/Hr,水溫可至 30 壓力4bar A

           

           

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